Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, cada año se tiran o desperdician alrededor de 1.300 millones de toneladas de alimentos para consumo humano antes de llegar a la mesa, lo que equivale a un tercio de la producción total de alimentos.
Alrededor del 14% de los alimentos se pierde en tránsito, el 5% se desecha en los restaurantes y el 2% en los puntos de venta.
Los lácteos, frutas y verduras se encuentran entre los productos que requieren cuidados más especiales durante su transporte y comercialización. Todos los alimentos deben transportarse, almacenarse, protegerse y mantenerse adecuadamente a la temperatura adecuada para llegar a su destino. De lo contrario, se convierten en un tercio desperdiciado.
Serio desafío
La producción y transporte de alimentos requiere muchos recursos, como agua y energía. Los alimentos desperdiciados representan hasta el 10 por ciento de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero. El desperdicio de alimentos es también una cuestión moral, teniendo en cuenta que 690 millones de personas en todo el mundo pasan hambre.
Si se puede reducir el desperdicio de alimentos, sólo la cantidad adecuada de tierra cultivable y una productividad adecuada podrán satisfacer las necesidades humanas de alimentación y nutrición, y se reducirá el CO2 emitido durante la producción.
El desperdicio de alimentos es un desafío ambiental, económico y ético, y un embalaje adecuado puede ayudar a abordar estos desafíos.
Los materiales de embalaje fibrosos pueden mejorar la seguridad alimentaria
Cómo mantener los alimentos frescos y seguros desde la granja hasta la mesa, y mejorar la sostenibilidad de los productos a lo largo de toda la cadena, es la clave para las marcas de alimentos que buscan respuestas en materiales y soluciones de embalaje.
Algunas sustancias químicas en los materiales de embalaje de alimentos pueden migrar a los alimentos durante el contacto con ellos. Al mismo tiempo, los materiales de embalaje antihigiénicos pueden hacer que los microorganismos patógenos en los alimentos excedan el estándar, lo que provocará incidentes de intoxicación alimentaria. Los materiales de embalaje a base de fibras crudas y de alta calidad son también los más tranquilizadores y seguros. Son parte de un ciclo de productos sustentables que ofrece opciones sustentables y seguras para una variedad de usos.
Además, un embalaje de alimentos de alta calidad debe poder soportar cambios en diferentes entornos de transporte de alto calor y alta humedad. Esto es particularmente importante para la calidad del producto y para reducir el desperdicio de alimentos. Debido a las propiedades reciclables de los materiales de embalaje de fibra de madera, la elección de dichos embalajes también se ha convertido en una opción de consumo responsable.
Tendencia del consumidor
El deseo de un estilo de vida saludable es una tendencia en el mundo actual. Los consumidores quieren vivir de forma ecológica y buscan soluciones que tengan menos impacto en el medio ambiente.
Los consumidores chinos generalmente creen que los materiales de papel los hacen más favorables que otros materiales. En comparación con el "material de papel" y el "plástico", "respetuoso con el medio ambiente, fácil de usar, forma, seguridad, belleza, textura, regalo, alta gama", estos ocho elementos, los envases de papel son superiores a los envases de plástico.
Aunque no todos los consumidores definitivamente preferirán envases ecológicos, al momento de desecharlos, la conciencia ambiental de los consumidores es alta. [3] A medida que madura la conciencia de los consumidores sobre el consumo respetuoso con el medio ambiente, los envases sostenibles en el futuro ya no serán una opción, sino una opción esencial.
El secreto está en el diseño circular del packaging
Muchas empresas internacionales se han comprometido a reemplazar el plástico en su producción y productos en el futuro, o adoptar más envases reciclables para reducir su huella de carbono.
Entonces, ¿cuanto más pesado sea el embalaje, mejor? No precisamente. Un paquete de calidad no significa embalaje excesivo, el tamaño adecuado puede permitir el uso de menos materiales de fabricación, un peso más ligero, lo que ayudará a reducir las emisiones de dióxido de carbono en el transporte, reducirá los costos de embalaje. Esta eficiencia de recursos es la base de cualquier buena solución de embalaje.
Los envases de cartón basados en fibras de madera renovables son fáciles de reciclar, lo que los hace más respetuosos con el medio ambiente que la mayoría de otras soluciones. En Europa, más del 80% de los envases se reciclan.
Tener en cuenta la reciclabilidad y la circularidad desde el principio del desarrollo de productos tendrá un impacto más positivo en la sostenibilidad, el medio ambiente y la sociedad. A medida que se utilicen más envases de alimentos renovables, el problema del desperdicio de alimentos también encontrará nueva inspiración para resolver. Al mismo tiempo, la seguridad alimentaria está más garantizada, se ha respondido a la demanda de consumo ecológico de los consumidores y se ha cumplido el compromiso ecológico de las marcas de alimentos.
